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Produtos para Cervejarias.

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Clarificantes Estabilizantes

  • Collagel

    COLLAGEL é uma solução de gelatina alimentar estabilizada com ácido cítrico e anidrido sulfuroso para não alterar suas características ao longo do tempo. Se comparada com outras gelatinas em pó ou em lâminas, COLLAGEL já vem pronta para ser usada. Serve para todas aplicações em vindima e para evitar riscos de contaminações microbiológicas. COLLAGEL é produzido com um particular procedimento que garante a quem utiliza, a atividade de 100% da parte protéica presente.

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  • Everclar Beer

    EVERCLAR BEER é uma Sílica XEROGEL em pó especialmente produzido para estabilização da cerveja, combinando bom desempenho de estabilização com excelente filtração e mínima formação de pó. EVERCLAR BEER remove seletivamente proteínas formadoras de turbidez na cerveja sem prejudicar o sabor, espuma ou taxa de filtração.

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  • Fishcoll

    FISHCOLL é um ótimo clarificante para ser usado nos vinhos brancos ou rosados de qualidade.

    O seu efeito de clarificação é lento, mas muito eficaz e completo porque faz precipitar também as partículas menores, obtendo assim vinhos mais límpidos e brilhantes.

    FISHCOLL obtém excelentes resultados na clarificação de vinhos tratados com carvão e ferrocianeto de potássio e vinhos provenientes de uvas botritizadas sendo pouco sensível aos colóides protetores.

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  • POLYBREW

    POLYBREW é um produto cujas características demonstram elevada seletividade e eficácia contra os polifenóis responsáveis pela adstringência, melhorando a estabilidade sensorial. POLYBREW apresenta uma velocidade de floculação 5 vezes superior a qualquer outro clarificante de natureza protéica. Contribui notavelmente no shelf-life da cerveja. Evita a formação de complexos proteicos que causam turbidez das cervejas .

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Filtração

  • Immer

    A filtração é uma técnica de separação que visa obter as estabilidades químicas, físicas e microbiológicas do filtrado. Na indústria das bebidas estes objetivos devem ser agrupados respeitando as características organolépticas do produto de partida; o conhecimento e a correta utilização dos mecanismos que regulam a filtração de profundidade permite exaltar as características das bebidas tirando aquelas sensações gustativas grosseiras que cobrem as notas mais delicadas.

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  • Immerdisc

    Módulos lenticulares em celulose.

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Filtração por Aluvionagem

  • Evercell AR

    EVERCELL AR consiste em uma mescla elaborada para pré-capas constituídas de fibras de celulose e farinhas fósseis diatomíticas de várias granulometrias. - As fibras de celulose puríssimas, submetidas a particulares tratamentos de ativação eletrocinética, explicam uma notável ação adsorvente e de retenção sobre as impurezas. - As farinhas fósseis diatomíticas ao invés, graças a sua particular estrutura esponjosa, permitem aumentar a porosidade e a capacidade de retenção da pré-capa. Resultam assim mesclas com características de notável capacidade de ancoramento nas placas do filtro, compactação da pré-capa, uniformidade de distribuição e facilidade de limpeza após o término da filtração.

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  • Evercell BR

    EVERCELL BR consiste em uma mescla elaborada para pré-capas constituídas de fibras de celulose e farinhas fósseis diatomíticas de várias granulometrias. - As fibras de celulose puríssimas, submetidas a particulares tratamentos de ativação eletrocinética, explicam uma notável ação adsorvente e de retenção sobre as impurezas. - As farinhas fósseis diatomíticas ao invés, graças a sua particular estrutura esponjosa, permitem aumentar a porosidade e a capacidade de retenção da pré-capa. Resultam assim mesclas com características de notável capacidade de ancoramento nas placas do filtro, compactação da pré-capa, uniformidade de distribuição e facilidade de limpeza após o término da filtração.

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  • Evercell Mix Fine

    EVERCELL MIX FINE consiste em uma mescla elaborada para pré-capas constituídas de fibras de celulose e farinhas fósseis diatomíticas de várias granulometrias. - As fibras de celulose puríssimas, submetidas a particulares tratamentos de ativação eletrocinética, explicam uma notável ação adsorvente e de retenção sobre as impurezas. - As farinhas fósseis diatomíticas ao invés, graças a sua particular estrutura esponjosa, permitem aumentar a porosidade e a capacidade de retenção da pré-capa. Resultam assim mesclas com características de notável capacidade de ancoramento nas placas do filtro, compactação da pré-capa, uniformidade de distribuição e facilidade de limpeza após o término da filtração.

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  • Evercell Super

    EVERCELL SUPER consiste em uma mescla elaborada para pré-capas constituídas de fibras de celulose e farinhas fósseis diatomíticas de várias granulometrias. - As fibras de celulose puríssimas, submetidas a particulares tratamentos de ativação eletrocinética, explicam uma notável ação adsorvente e de retenção sobre as impurezas. - As farinhas fósseis diatomíticas ao invés, graças a sua particular estrutura esponjosa, permitem aumentar a porosidade e a capacidade de retenção da pré-capa. Resultam assim mesclas com características de notável capacidade de ancoramento nas placas do filtro, compactação da pré-capa, uniformidade de distribuição e facilidade de limpeza após o término da filtração.

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  • First Fibra Alto Rendimento

    FIRST FIBRA AR consiste em uma mescla elaborada para pré-capas constituídas de fibras de celulose e farinhas fósseis diatomíticas de várias granulometrias. - As fibras de celulose puríssimas, submetidas a particulares tratamentos de ativação eletrocinética, explicam uma notável ação adsorvente e de retenção sobre as impurezas. - As farinhas fósseis diatomíticas ao invés, graças a sua particular estrutura esponjosa, permitem aumentar a porosidade e a capacidade de retenção da pré-capa. Resultam assim mesclas com características de notável capacidade de ancoramento nas placas do filtro, compactação da pré-capa, uniformidade de distribuição e facilidade de limpeza após o término da filtração.

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  • First Fibra Brillantante

    FIRST FIBRA BR consiste em uma mescla elaborada para pré-capas constituídas de fibras de celulose e farinhas fósseis diatomíticas de várias granulometrias. - As fibras de celulose puríssimas, submetidas a particulares tratamentos de ativação eletrocinética, explicam uma notável ação adsorvente e de retenção sobre as impurezas. - As farinhas fósseis diatomíticas ao invés, graças a sua particular estrutura esponjosa, permitem aumentar a porosidade e a capacidade de retenção da pré-capa. Resultam assim mesclas com características de notável capacidade de ancoramento nas placas do filtro, compactação da pré-capa, uniformidade de distribuição e facilidade de limpeza após o término da filtração.

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  • First Fibra Super

    FIRST FIBRA SUPER é constituída de 100% de fibras de celulose puríssimas esmiuçadas em fibras de diversos tamanhos para atuar nas mais diversas tipologias de filtrações. Estas fibras possuem um altíssimo poder absorvente e uma elevada superfície de filtração. Não são colmatantes e são totalmente inertes quanto ao sabor, odor e metais pesados. Com a utilização destas fibras ativadas com sistemas particulares, se obtém: um produto com baixa permeabilidade que permite maior retenção das partículas finas presentes, adsorção das impurezas e máximo ancoramento da pré-capa que se apresenta sem rachaduras mesmo se utilizado em situações limite.

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Microfiltração

  • Biofil

    Os cartuchos Biofil PES possuem a membrana naturalmente hidrófila em polietersulfone com uma estrutura porosa especular assimétrica. Associados a elementos completamente em polipropileno e a técnicas de produção que garantem um alto grau de integridade comum a toda gama de cartuchos Microfiltrex, BIOFIL PES são cartuchos muito resistentes e de longa duração operativa com um grau de retenção microbiológica superior as linhas guiadas HIMA pelos testes com bactérias Brevundimonas diminuídas (0.2 μm) e leveduras (0.65 μm). Uma guia completa de validação para os cartuchos Biofil PES está disponível a demanda. Os cartuchos Biofil PES são caracterizados de uma distribuição de poros bastante agrupados e com um alto volume de vácuo do meio filtrante; portanto possuem as características idôneas necessárias para muitos processos aplicativos. Uma meticulosa seleção de vários materiais assegura que os cartuchos e membranas Biofil PES são perfeitamente indicadas também para o controle de partículas minúsculas, até 0.04 mícron (...)

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  • Polyfil

    Os cartuchos Microfiltrex Polyfil II são um meio filtrante absolutamente em polipropileno pliçado que oferecem uma alta capacidade de retenção mantendo o fluxo elevado e um baixo diferencial de pressão. Os cartuchos Polyfil II continuam a tradição MICROFILTREX no desenvolvimento de produtos para a filtração, assegurando a qualidade e inovação.

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