Ever

Acesso Restrito

15/11/2019

EVERTRIP 2019



Entre os dias 15 e 25 de novembro de 2019, ocorreu a tradicional viagem técnica/cultural promovida pela EVER Brasil  -  a EVERTRIP.



A viagem para Itália começou na região do PROSECCO, onde nossos clientes puderam conhecer um pouco desta zona produtora de vinhos, os belíssimos vinhedos de cidades como Conegliano e Valdobbiadene, e também a CANTINA COL VETORAZ, onde fomos recepcionados com uma excelente degustação de seus produtos. No mesmo dia, o grupo conheceu a sede EVER SRL, na cidade de Pramaggiore, onde podemos conhecer um pouco da estrutura da empresa, suas instalações e um pouco mais sobre seus produtos com uma pequena degustação de vinhos, onde foi possível identificar os diferentes estilos de carvalho obtidos a partir do uso do equipamento ENOMATIC, e seus diferentes perfis no vinho.



No dia seguinte, o grupo visitou a empresa ITALIANA BIOTECNOLOGIE, responsável pela pesquisa e desenvolvimento de leveduras, nutrientes, manoproteínas e polissacarídeos para EVER. Na ocasião, fomos recebidos pelo Sr. Paolo Antoniali, que brilhantemente nos conduziu por uma visita a empresa. Em seguida partimos para a cidade de Alba.



A partir daqui, visitamos 3 grandes e importantes regiões produtoras: BAROLO, BARBARESCO e ASTI. Na zona do famoso BAROLO, visitamos a CANTINA MARCARINI, na cidade de La Morra, onde conhecemos a empresa e degustamos excelentes vinhos Barolo, Dolcetto D’Alba, Barbera e Nebiolo. Já na cidade de Neive, na região do BARBARESCO, visitamos a CANTINA DANTE RIVETTI, aonde o proprietário nos conduziu por uma visita as instalações e após finalizamos com uma excelente degustação de vinhos Barbaresco. No dia seguinte partimos para a cidade de Canelli, na região de ASTI, onde visitamos a histórica CANTINA CONTRATTO e suas caves subterrâneas que abrigam milhões de garrafas de espumantes. A visita foi muito proveitosa e educativa, e no final tivemos a oportunidade de degustar os espumantes Asti e Rose Pas Dose.



Após o grupo partiu para Milão, onde pudemos conhecer e participar da maior feira de tecnologia para o setor vinícola do mundo – a SIMEI. Também como parte do programa, nossa viagem cultural incluiu passeios para: o Lago di Garda, Cortina d’Ampezzo e Treviso.



Agradecemos a todos participantes, e principalmente ao apoio e organização das seguintes pessoas e empresas:



- Márcio Bonotto               EVER BRASIL



- Emanuele Bartolucci      EVER ITÁLIA



- Giovanni Branca             EVER ITÁLIA



- Paolo Antoniali                ITALIANA BIOTECNOLOGIE



 



Participantes:



- Cedenir Fortunatti                 FANTE INDÚSTRIA DE BEBIDAS



- Fabiano Demoliner               COOPERATIVA VINICOLA SÃO JOÃO



- Ricardo Morari                      COOPERATIVA VINICOLA GARIBALDI



- Radamés L. F.  Andreolli       COOPERATIVA VINICOLA AURORA


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